第六十九章 下雪啦
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如今矿上的老饕们,对以食小餐馆出现的新品都非常的关注,因为陈老板的手艺,从来未曾让人失望过,在大家伙的宣传下,无论是职工们还是学生或者退休的大爷大妈,很快就知晓了这个消息。
而陈渊也将翘脚牛肉的来历,写在了一块板子上,放在院门口。
冬日暖汤:翘脚牛肉,3毛5/1份,加饭4毛。
牛肉成本在那里,还有熬汤的香料和药材都不是价格低廉的存在,这个价位根本赚不到什么钱,但是为了系统的国宴套餐奖励,咬咬牙干了。
于是,有路过买菜的人们,就好奇的凑了过来看。
然后啧啧感慨道:“翘脚牛肉,好久没看到家乡的特产小吃了,等会我拿保温桶过来,一定要尝尝。”
“嘿,还是滋补汤嘞,有意思。”
“陈老板,你卖这么便宜?我们那里现在至少五毛钱一碗咯。”
“牛肉现在三块钱一斤,煮了还要缩水,三毛五有没有一两肉?”
“你们这就不懂了吧?主要的是高汤,有当归党参这些,一锅汤的成本不小。”
“有个半两肉你也划得着,油盐柴不要钱啊?”
陈渊笑盈盈的回到后厨,就见任嬢嬢和刘念已经在忙着起锅热油,准备把素菜还有红烧肉做出来,而台式卤肉,已经炖在了锅里,整个餐馆里香气缭绕。
赵中华坐在大门处,有些唉声叹气:“如今在老弟你这里,把口味都养叼了,以后该咋办哦。”
“那时候,肯定每天两斤两斤的瘦,多可怜啊。”
陈渊一边切着肉一边笑道:“等老哥你到了首都之后,全国各地的美食都汇聚在那里,然后你就会说,此间乐,不思蜀。”
赵中华嘿了声:“此话用在这里甚妙。”
“希望如老弟所说,在那里也能让我吃到如此美味的饭菜。”
陈渊点头:“那是必定的,人外有人,天外有天,龙国的美食博大精深,咱才掌握了一些皮毛罢了,那些能够去国宴掌勺的大师们,随随便便都做出可口的饭菜。”
“如今的首都国际饭店,肯定高薪聘请了许多大厨,老哥去了就有口福咯。”
“八大菜系,想吃啥就吃啥,换着花样的吃。”
“想一想就美。”
听到这话,赵中华却是摇头失笑:“谁人天天去国际饭店高消费啊?我有那个钱不如多抽几包烟给国家多交点税呢。”
“那里缺少老弟你这样物美价廉的餐厅。”
陈渊非常有干劲的道:“老哥,你方向,有生之年一定会在首都开个以食小餐馆。”
而赵中华却是摩挲着下巴:“咱们早上说的那个办法,我觉得可行。”
陈渊哈哈笑了起来:“如今咱体量还太小,分店一开,让念哥还是任嬢嬢去当店长?”
“厨师怎么解决?”
“倒不如老哥你自己开个馆子,请些大厨。”
赵中华伸出大拇指:“这也是一条路子,为了吃点儿好想吃的,豆腐弄成肉价钱,想着却有些划不来。”
“算了,到时去了再看。”
于是打开电视,打发无聊的时间,他还得好好守着自己的腊肉呢,不能让不法分子给偷摸着顺走了。
陈渊把盖浇饭的各种浇头备好后,就开始给赵公子加工羊肉。
炉火熊熊,爆炒,红烧,清蒸,弄好后,就已经快到中午。
瞅着那一桌子琳琅满目的羊肉席面,还有一大锅的跷脚牛肉,赵中华眉飞色舞的道:“看着就巴适,老弟拿碗来,你们也尝尝,咱最讨厌吃独食了。”
陈渊也不客气:“谢谢老哥。”
爆炒羊杂是酸辣味的,最为下饭,陈渊三下五除二,就把午饭搞定,迎接即将到来的用餐高峰期。
赵中华砸吧嘴:“这牛肉汤咋这么清亮呢?但是味道却非常鲜美,有中药的气息却不浓烈,让人闻着很是舒适,这牛肉更是极嫩,入口爽滑。”
“奶奶的,老秦他们要是再不来,我可就把这一锅牛肉汤全都吃完了。”
“蘸上一点儿特制的辣椒面,啧啧,安逸惨。”
这时候,已经有大爷大妈们来到餐馆中,手里拿着饭盒或者保温桶,要尝尝这冬日里的暖汤,跷脚牛肉。
刚刚把午饭吃完的刘念和任灵秀,便配合着给这些客人们打餐。
有老爷子尝了尝味道,暖胃的热汤瞬间让他眉毛都舒展了开来:“我至少能尝出五种药材在里面,这汤色看着清,但是味道真的不错,泡饭吃才安逸。”
当这些大爷大妈们离开口,广播响起,工人们下班,学校放学。
渐渐的,人流量变得大了起来。
第一时间想要尝尝这翘脚牛肉的味道。
小老幺和姚铃欢喜的回到餐馆中,戴着围巾和帽子,小小的人儿,看着就觉得喜庆可爱。
“大锅大锅~”踮着脚,两个小家伙喜滋滋的大声喊着。
这几乎成为餐馆里每日必备的项目了,陈渊眉眼带笑:“看到你们了,和姐姐去坐好,马上就把你们的午饭端过来。”
小老幺扯着嗓子喊道:“要翘脚牛肉汤~别忘了哟~”
惹得大堂里前来用餐的客人,被这娃儿那奶气的声音逗得直乐。
看着大锅给她和姐姐端来的饭菜,小家伙开心得手舞足蹈,指着红烧羊肉糯糯的问道:“大锅大锅~这是什摸呀?”
“这是赵蜀黍给你们的红烧羊肉,还有,牛肉汤里的白菜要吃了,这样才能补充维生素,身体才会更棒。”陈渊揉了揉这娃娃的小脑瓜,姚铃就乖乖的点头。
大哥做的所有菜,都特别特别好吃,她根本不会挑食呢。
而安然这娃娃,用勺子舀着白菜,嗷呜一声嗦进嘴里,给了大锅一个骄傲的表情,她最喜欢吃菜了呢。
陈渊伸出大拇指,给了个赞,又忙着去给客人们端饭。
王琼这时候理发店忙完了,就来到餐馆帮忙,看着自家儿子的生意如此好,笑意盈盈的和客人们打着招呼,收拾着碗筷。
胡建设也来了份跷脚牛肉,先是被清亮的汤色吸引,轻啜一口后,温润的汤汁裹着淡淡药香滑入喉中,牛肉片薄如蝉翼却意外的嫩滑,暖意从胃里扩散到四肢百骸。
当归的醇厚、党参的甘甜与牛骨鲜味交融,喝完后唇齿留香,连鼻尖都沁出细汗,让他忍不住眯起眼感慨:“不得不说,小陈是有几分本事在身上的。”
“这味道,香得不摆了。”
而赵中华和秦伟光他们,此刻已经把桌上的饭菜吃的丁点儿不剩,碗底的油脂被牛肉汤一涮,喝进肚子里后,满足得直叹息。
庄小安打了个饱嗝后,笑着说道:“有这么一家餐馆,也终于让我明白什么叫做美食了。”
“咱还在这川蜀内陆地区,吃到了宝岛风味。”
“也不知道老弟会不会整西餐?”
赵中华把烟发给兄弟伙们,摆着手道:“西餐,和咱们华夏的美食比,就是小弟弟,他们最多就是整点牛排,连红烧都不会。”
“更别说整牛肉汤了。”
“听着高档,其实啥都不是。”
“你们知道我有亲戚在阿美莉卡,那里的洋人每天吃啥?说了笑死你们。”
“面包配上牛奶,最多加个煎蛋,中午三明治或者汉堡包,就是面包中间夹点果酱或者肉菜,家里条件好的,就整点牛排或者猪排。”
“所以,别以为洋人就比咱们龙国人过得好,他们科技制造业是很强,也不缺粮食吃,但是在吃上面,那真的值得同情。”
“以后,随着咱们国家强大起来,也不会缺衣少食。”
秦伟光感慨道:“老赵说得没错,咱们必须有这个信心,当年老苏说我们造不出来核弹,现在也只敢对我们呲牙,不敢真刀真枪的干。”
田余庆点了点头:“就像陈老弟说的,那些先辈一代人打了三代人的仗,在援朝的时候,更是一国对数国,让他们看到了咱们的钢铁脊梁。”
“外国有的,咱们以后肯定有,还会超越他们。”
陈渊正在给一位老爷子把牛肉汤送过去,听到这话的时候,灿然笑道:“老哥,咱们肯定会看到那么一天的。”
“毕竟,从古到今,咱们华夏都是摁着别人打,现在嘛,蛰伏期而已。”
“闷声发展才是正事,等到亮剑时,绝对把它们吓成傻子。”
赵中华朗笑道:“我为啥喜欢在老弟这里用餐,就是因为他不像其他人,崇洋媚外,有自己的骨气和对国家的信任。”
“这就叫做三观一致,有共同语言,是真正的同志。”
秦伟光也说着当初见到陈渊摆摊时,就是因为他的热情还有大方让自己觉得不错,而且那蛋炒饭的味道的确太香,让他吃馒头时,总会想着。
没想到,这老弟在摆摊时还些小说,更是一炮而红,成为了真正的大作家。
闲聊一阵,这才回去上班。
餐馆里,也忙得差不多了,小老幺和姚铃昂着小脑瓜,瞅着电视机里播放着的电视剧,看得津津有味,如果不是老妈给了她们屁股两巴掌,恐怕都忘了要去幼儿园。
刚刚跑出大门,俩小只就兴奋的喊了起来:“下雪啦~下雪啦~”
伸出手,看着飘落在掌心里的雪花化为水滴,蹦跶着往幼儿园跑去。
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而陈渊也将翘脚牛肉的来历,写在了一块板子上,放在院门口。
冬日暖汤:翘脚牛肉,3毛5/1份,加饭4毛。
牛肉成本在那里,还有熬汤的香料和药材都不是价格低廉的存在,这个价位根本赚不到什么钱,但是为了系统的国宴套餐奖励,咬咬牙干了。
于是,有路过买菜的人们,就好奇的凑了过来看。
然后啧啧感慨道:“翘脚牛肉,好久没看到家乡的特产小吃了,等会我拿保温桶过来,一定要尝尝。”
“嘿,还是滋补汤嘞,有意思。”
“陈老板,你卖这么便宜?我们那里现在至少五毛钱一碗咯。”
“牛肉现在三块钱一斤,煮了还要缩水,三毛五有没有一两肉?”
“你们这就不懂了吧?主要的是高汤,有当归党参这些,一锅汤的成本不小。”
“有个半两肉你也划得着,油盐柴不要钱啊?”
陈渊笑盈盈的回到后厨,就见任嬢嬢和刘念已经在忙着起锅热油,准备把素菜还有红烧肉做出来,而台式卤肉,已经炖在了锅里,整个餐馆里香气缭绕。
赵中华坐在大门处,有些唉声叹气:“如今在老弟你这里,把口味都养叼了,以后该咋办哦。”
“那时候,肯定每天两斤两斤的瘦,多可怜啊。”
陈渊一边切着肉一边笑道:“等老哥你到了首都之后,全国各地的美食都汇聚在那里,然后你就会说,此间乐,不思蜀。”
赵中华嘿了声:“此话用在这里甚妙。”
“希望如老弟所说,在那里也能让我吃到如此美味的饭菜。”
陈渊点头:“那是必定的,人外有人,天外有天,龙国的美食博大精深,咱才掌握了一些皮毛罢了,那些能够去国宴掌勺的大师们,随随便便都做出可口的饭菜。”
“如今的首都国际饭店,肯定高薪聘请了许多大厨,老哥去了就有口福咯。”
“八大菜系,想吃啥就吃啥,换着花样的吃。”
“想一想就美。”
听到这话,赵中华却是摇头失笑:“谁人天天去国际饭店高消费啊?我有那个钱不如多抽几包烟给国家多交点税呢。”
“那里缺少老弟你这样物美价廉的餐厅。”
陈渊非常有干劲的道:“老哥,你方向,有生之年一定会在首都开个以食小餐馆。”
而赵中华却是摩挲着下巴:“咱们早上说的那个办法,我觉得可行。”
陈渊哈哈笑了起来:“如今咱体量还太小,分店一开,让念哥还是任嬢嬢去当店长?”
“厨师怎么解决?”
“倒不如老哥你自己开个馆子,请些大厨。”
赵中华伸出大拇指:“这也是一条路子,为了吃点儿好想吃的,豆腐弄成肉价钱,想着却有些划不来。”
“算了,到时去了再看。”
于是打开电视,打发无聊的时间,他还得好好守着自己的腊肉呢,不能让不法分子给偷摸着顺走了。
陈渊把盖浇饭的各种浇头备好后,就开始给赵公子加工羊肉。
炉火熊熊,爆炒,红烧,清蒸,弄好后,就已经快到中午。
瞅着那一桌子琳琅满目的羊肉席面,还有一大锅的跷脚牛肉,赵中华眉飞色舞的道:“看着就巴适,老弟拿碗来,你们也尝尝,咱最讨厌吃独食了。”
陈渊也不客气:“谢谢老哥。”
爆炒羊杂是酸辣味的,最为下饭,陈渊三下五除二,就把午饭搞定,迎接即将到来的用餐高峰期。
赵中华砸吧嘴:“这牛肉汤咋这么清亮呢?但是味道却非常鲜美,有中药的气息却不浓烈,让人闻着很是舒适,这牛肉更是极嫩,入口爽滑。”
“奶奶的,老秦他们要是再不来,我可就把这一锅牛肉汤全都吃完了。”
“蘸上一点儿特制的辣椒面,啧啧,安逸惨。”
这时候,已经有大爷大妈们来到餐馆中,手里拿着饭盒或者保温桶,要尝尝这冬日里的暖汤,跷脚牛肉。
刚刚把午饭吃完的刘念和任灵秀,便配合着给这些客人们打餐。
有老爷子尝了尝味道,暖胃的热汤瞬间让他眉毛都舒展了开来:“我至少能尝出五种药材在里面,这汤色看着清,但是味道真的不错,泡饭吃才安逸。”
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渐渐的,人流量变得大了起来。
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小老幺和姚铃欢喜的回到餐馆中,戴着围巾和帽子,小小的人儿,看着就觉得喜庆可爱。
“大锅大锅~”踮着脚,两个小家伙喜滋滋的大声喊着。
这几乎成为餐馆里每日必备的项目了,陈渊眉眼带笑:“看到你们了,和姐姐去坐好,马上就把你们的午饭端过来。”
小老幺扯着嗓子喊道:“要翘脚牛肉汤~别忘了哟~”
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看着大锅给她和姐姐端来的饭菜,小家伙开心得手舞足蹈,指着红烧羊肉糯糯的问道:“大锅大锅~这是什摸呀?”
“这是赵蜀黍给你们的红烧羊肉,还有,牛肉汤里的白菜要吃了,这样才能补充维生素,身体才会更棒。”陈渊揉了揉这娃娃的小脑瓜,姚铃就乖乖的点头。
大哥做的所有菜,都特别特别好吃,她根本不会挑食呢。
而安然这娃娃,用勺子舀着白菜,嗷呜一声嗦进嘴里,给了大锅一个骄傲的表情,她最喜欢吃菜了呢。
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“这味道,香得不摆了。”
而赵中华和秦伟光他们,此刻已经把桌上的饭菜吃的丁点儿不剩,碗底的油脂被牛肉汤一涮,喝进肚子里后,满足得直叹息。
庄小安打了个饱嗝后,笑着说道:“有这么一家餐馆,也终于让我明白什么叫做美食了。”
“咱还在这川蜀内陆地区,吃到了宝岛风味。”
“也不知道老弟会不会整西餐?”
赵中华把烟发给兄弟伙们,摆着手道:“西餐,和咱们华夏的美食比,就是小弟弟,他们最多就是整点牛排,连红烧都不会。”
“更别说整牛肉汤了。”
“听着高档,其实啥都不是。”
“你们知道我有亲戚在阿美莉卡,那里的洋人每天吃啥?说了笑死你们。”
“面包配上牛奶,最多加个煎蛋,中午三明治或者汉堡包,就是面包中间夹点果酱或者肉菜,家里条件好的,就整点牛排或者猪排。”
“所以,别以为洋人就比咱们龙国人过得好,他们科技制造业是很强,也不缺粮食吃,但是在吃上面,那真的值得同情。”
“以后,随着咱们国家强大起来,也不会缺衣少食。”
秦伟光感慨道:“老赵说得没错,咱们必须有这个信心,当年老苏说我们造不出来核弹,现在也只敢对我们呲牙,不敢真刀真枪的干。”
田余庆点了点头:“就像陈老弟说的,那些先辈一代人打了三代人的仗,在援朝的时候,更是一国对数国,让他们看到了咱们的钢铁脊梁。”
“外国有的,咱们以后肯定有,还会超越他们。”
陈渊正在给一位老爷子把牛肉汤送过去,听到这话的时候,灿然笑道:“老哥,咱们肯定会看到那么一天的。”
“毕竟,从古到今,咱们华夏都是摁着别人打,现在嘛,蛰伏期而已。”
“闷声发展才是正事,等到亮剑时,绝对把它们吓成傻子。”
赵中华朗笑道:“我为啥喜欢在老弟这里用餐,就是因为他不像其他人,崇洋媚外,有自己的骨气和对国家的信任。”
“这就叫做三观一致,有共同语言,是真正的同志。”
秦伟光也说着当初见到陈渊摆摊时,就是因为他的热情还有大方让自己觉得不错,而且那蛋炒饭的味道的确太香,让他吃馒头时,总会想着。
没想到,这老弟在摆摊时还些小说,更是一炮而红,成为了真正的大作家。
闲聊一阵,这才回去上班。
餐馆里,也忙得差不多了,小老幺和姚铃昂着小脑瓜,瞅着电视机里播放着的电视剧,看得津津有味,如果不是老妈给了她们屁股两巴掌,恐怕都忘了要去幼儿园。
刚刚跑出大门,俩小只就兴奋的喊了起来:“下雪啦~下雪啦~”
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