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1356.两种不一样的人间烟火

    这是一颗长得像梨,闻着像梨,却长着毛毛的水果。

    “就是这个味,真香啊。”卢景程指着那颗丑梨连连念叨,然后抓住摊主问道,“掌柜的,这是什么东西?”

    “榅桲。”摊主普通话挺好,缓慢的念出它的名字。

    结果这仨人没一个听明白的,“温什么?它不是个梨?”

    “榅桲。”摊主又说了一遍,然后摇摇头,“它闻着像梨,其实不是梨,类似于木瓜。也叫鹅梨。鹅梨帐中香说的就是这种水果。”

    一听鹅梨帐中香,张雨霏耳朵马上支棱起来。

    作为甄嬛传十级选手,她马上就反应过来,“安陵容调配的鹅梨帐中香?”

    摊主马上竖起两根大拇指,给足了情绪价值,“没错,就是那个鹅梨。”

    张雨霏闻言,马上把盒子里的丑梨,不对,榅桲,拿了起来,凑到鼻子前仔细的闻,一脸沉醉。

    “香,真香,难怪安陵容能把大胖橘迷得不要不要的。”

    可算是亲眼看见实物啦,这又加上一层情怀属性。

    “原来鹅梨是天汉的啊,本地特产么?”张雨霏又问道。

    摊主却摇摇头,“不是天汉的,是伊利产的。我们这边本来就有在罐罐茶里放梨的习惯,青木川有位老人每天都喝放梨的罐罐茶,活了一百多岁。”

    自从清音农业从XJ找各种样本之后,特别是建立了产业基地之后,XJ的各种特产源源不断的往天汉送,扩散的特别快。

    从大面上看,同属西北五省嘛,离着算近,天汉跟中转站似的。

    张雨霏马上点头,“知道知道,六世同堂,老爷子身体倍棒,一百多岁了还能上山挖笋,下山骂孙子。”

    张博文听了直接低头,抬手遮脸,心说自家这闺女啊,说的都是啥啊。

    摊主倒是挺高兴,把头点的比张雨霏还勤呢,“对对,就是青木川魏家老太爷,是从短视频里看见的吧。”

    来天汉的人,九成九是短视频勾来的,这摊主每天都能遇见好几拨。

    张雨霏昂起头,回答道:“我是从直播看见的。”

    她还挺骄傲。

    摊主马上面露惊喜,“哇,这么厉害!那我可得送一份核桃馍,洒满核桃的,喷香。”

    说的张雨霏还有点不好意思了,连连推辞,“是魏老太爷吃的那种么?”

    “对,就是那种,宁强核桃馍。”摊主飞快答道。

    “那你这有没有桂花罐罐烤奶茶啊?乳香、桂花香和茶香共舞,配着秋天的晚霞一起喝的那个?”张雨霏又问道。

    “呃……”摊主为难了,烤奶茶倒是好办,旁边买盒奶就行,桂花也好办,预备的有干桂花,但是秋天的晚霞……现在还没到秋天呢,再说刚上午,晚霞得晚上啊。

    卢景程老爷子正听得有趣呢,却见自己这外孙女又满嘴跑火车了。

    赶紧插了一句,“真一百多岁?六世同堂。我只听过四世同堂,六世同堂得几辈孙子啊?”

    “就是您帮着看我孙子。”张雨霏果然被带走了,还掰着手指头数了一圈。

    结果还数错了,她孙子是五辈。

    但卢景程已经很兴奋了,“那可是人瑞啊,可是得见见。”

    摊主松了口气,赶忙接口道:“你们是来玩儿的吧,现在去青木川,有时候还能碰见老太爷,身体棒着呢,嗓门特大。山里人家,嗓门大就代表身体好。”

    天汉搞了这么多年旅游,早就有了成熟的套路。

    相关从业者经常培训,其中有一条就是有机会就推荐其他景点。

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    张雨霏听到青木川,眼睛又是一亮,“青木川,好啊好啊,去吃辅唐十三花,吃一口满嘴春。”

    “呃……”摊主又开始为难了。

    得,又是直播里看的,那里面的辅唐十三花不是正版啊,正版的全是肉菜,没素的,更没有春野菜,况且这大夏天哪找春味去。

    算了,算了,北方人是真能聊啊,越扯越远,还是说回到丑梨吧。

    摊主赶紧插话,介绍道:“榅桲生吃的话又硬又涩,但煮过之后会变得柔软,并释放出美妙的酸甜风味道和特别香的香气。”

    “而且它能够消食、解腻、顺气,性温,胃寒暑湿均可食用。”

    不愧是天汉的啊,药食同源多讲究,食性都介绍了。

    “想尝试的话还可以帮你们削皮切块。”摊主最后说道。

    “不用,不用,我自己来就行,麻烦给我把水果刀。”张博文可算找到了存在感,赶紧张罗着自己来。

    摊主从木盒边上抽出一把小刀,双手递给张博文。

    然后告辞离开,拿核桃馍去了。

    张博文尴尬笑笑,“原来都给预备了啊。”

    一手刀子一手丑梨,刷刷刷转着圈削皮。

    丑梨皮还挺厚,里面果肉又厚又粗还没多少汁水。

    张博文偷着切了一片塞嘴里,酸的他直皱眉。

    但是削了皮之后的丑梨,香味更加浓郁,果香扑鼻。

    “世界之大真是无奇不有啊,没想到还有这么奇怪的果子,闻着喷香,吃起来真酸还涩,麻嘴。”张博文碎碎念叨着。

    “XJ的嘛,那地方什么没有啊,啥时候说有甘蔗我都不奇怪。大蘑菇也是XJ的,沙漠底下长蘑菇,你说奇怪不奇怪……爸,削成片,没听人说嘛,得煮……还真香啊,不知道有没有这味道的熏香啊,鹅梨帐中香是怎么做得来着?”

    张雨霏嘴巴也没停,同样絮絮叨叨说个没完。

    同时手里也没停。

    她看过直播,算懂行的,可是得亮亮相。

    烤几个枣,烤的有点焦,无所谓,焦枣也算一味药,撕开了扔罐子里。

    烤几个桂圆,这回火候正好,烤好了扔罐子里,又赶紧捞出来,忘了捏口。

    烤几个核桃,这个不用扔罐子里,慢慢烤着。

    枸杞、葡萄干、桑葚干、姜片,一把一把往罐子里扔。

    冰糖就算了,姥爷糖尿病。

    最后再扔进去半个丑梨。

    嚯,这一罐子,跟八宝粥似的。

    有小辈在煮茶。

    卢景程就一直在忙活,忙着吃呢。

    一盒芝麻酱的狼牙土豆先解决掉,又把江湖味的吃掉大半。

    最后再来几根五香脆哨的。

    老头一个人面前摆了四盒狼牙土豆,把着三盒吃的满嘴喷香。

    至于他自己配的那盒大杂烩,小甜甜已经变了牛夫人,他是碰也不碰。

    还往女婿那边挪挪,出来一趟女婿也不容易,照顾老的又照顾小的,一上午光忙活了。

    吃的太多,也太快,嘴巴发干,还有点腻得慌。

    想着喝口茶。

    一抬头,就看见外孙女煮了一锅八宝粥。

    “不要钱也不能死白赖皆放料啊,这里头还有水么?”卢景程调侃道。

    “有,水多着呢。”张雨霏也知道自己瞎胡乱搞的玩嗨了,赶紧端起罐子往茶碗里倒茶。

    哗~~哗~~哗!

    刚刚好,两杯半,一罐子干了,里面就剩下半罐子小料。

    “嘿嘿,姥爷,喝茶。”张雨霏把一个满杯放到卢景程面前,自己端起一个满杯抿了一口,“嗯,好喝。”

    张博文自觉的给罐子里续上水,拿过剩下的半杯,一口干掉,“嘿,别说,是挺不错的。”

    卢景程听他们都这么说,也端起茶杯抿了一口。

    一口热茶入口,眉毛一挑,眼前一亮,确实不错啊。

    狼牙土豆,无论是麻是辣还是其他口味,总离不开油盐和各种香料。

    吃多了难免的口中油腻,舌头麻木。

    这一口茶下去,因为是煮的茶,非常浓。

    带着苦味和涩味,还有浓浓的醇厚。

    但正是这苦和涩,冲刷掉了口腔中的油腻感,而且舌头上的麻木感散去,好像味蕾都被重置了。

    再来一块狼牙土豆,最初的香辣刺激又回来了。

    接着再喝一口茶。

    苦涩已经习惯,不像第一口时候那么重。

    茶里面裹进去的那些小料,枸杞、桑葚干和葡萄干是没什么味的,姜片味道可冲,暖洋洋一股辛辣味,上头。

    但是又被那颗丑梨,酸酸的甜丝丝的味道给中和了。

    只留下温温的暖意,从食道舒服到胃里,再从胃里舒服到四肢百骸,反正就是一个字——舒服。

    “这本地人就是会吃嘿,难怪在这炸土豆的地方弄这么多茶摊呢,这两样放一块绝配。”卢景程指着面前就是一通夸。

    “姥爷,您说错啦,不是炸土豆,这叫狼牙土豆,这也不是茶摊,这叫罐罐茶,古代人就是这么喝茶的,不泡,是煮的。”张雨霏一口土豆一口茶,还忙不迭的纠正姥爷的错误。

    她的嘴还真忙叨。

    “对对对,古代人真有本事。”卢景程乐呵呵的应和着,又戳起两根脆哨的。

    张博文也发现了,乐呵呵的戳着大杂烩不断往嘴里送,滋遛滋遛喝着茶水。

    可算是吃上了,眉开眼笑的。

    结果却发现,那祖孙俩都在抢老爷子面前盒里的,自己这盒没人动。

    看那边几盒快吃完了,他还傻呵呵的举起来让呢,“这还有,来吃这个,酸酸辣辣的还真不错诶,这么长时间了一点都不皮,小泡菜也挺好吃,就是里面配的那个根草似的东西别吃啊,一股子鱼腥味。”

    结果,那祖孙俩全都撇撇嘴,一点伸签子的意思都没有,继续抢最后那两根脆哨的。

    张博文端着盒子尬了两秒,这才反应过来,“是不是你们那个比我这个还好啊?”

    “对啊。”张雨霏竟然承认了,还一口就把她姥爷卖了,“你那个是我姥爷瞎搞的,一点都不好吃。”

    说完直接站起身,也不跟姥爷抢了,“我再去买几盒,姥爷你要什么口味的。”

    “江湖这个。”卢景程指着面前的空盒,他是真喜欢这口,“其他的你看着来,姥爷给钱。”

    “不用。”张雨霏摆摆手,“哪能用您花钱啊。”

    顺手把她爸的手机揣走了。

    张博文举着大杂烩的盒子,“爸,要不然先吃这个?”

    卢景程撇撇嘴,戳起最后半根渣渣,慢悠悠送进嘴里,又给自己倒杯茶,美滋滋喝下。

    老怀大慰啊。

    张博文无奈,拿回盒子继续戳他的大杂烩,边吃边念叨,“多好吃啊,怎么都不愿意吃呢……”

    这句念叨,就维持到张雨霏抱着五个盒子回来。

    “姥爷你的江湖味,这有传统川味、传统贵州味,还有个蚝油海鲜味的,最后这个是奶油焗芝士味。我看那边还卖烧椒皮蛋味、酸奶薄荷味、茶香椒麻味的……”

    “好家伙,这么多口味?”卢景程都惊了,“怎么还有个奶油的?西餐?”

    “对啊,中西合并。口味多了去了,好几十种呢。”张雨霏碎碎念着,戳起一条芝士的狼牙土豆,还能拉丝。

    “姥爷姥爷,尝尝,不错啊,用的马苏里拉芝士,还真下本,法式白酱调的也是真不错。”

    张雨霏别看是个学渣,在吃上面可精通着呢。

    而张博文趁机偷摸着戳了一条老爷子的江湖味,往嘴里一送,都快哭了。

    这才是真正狼牙土豆的啊,那盒大杂烩,狗都不吃。

    祖孙三位。

    就在这茶摊上。

    一边是滋滋作响的滚油与跳跃的辣子,一边是咕嘟咕嘟冒着热气的陶罐与茶香。

    一快一慢,一闹一静。

    伴着两种人间烟火。

    生生泡了一上午。

    张雨霏就像个花蝴蝶似的,一趟趟往外跑,带回来各种风味。

    每次都不重样,总有新鲜的,无穷无尽一样。

    从没听过狼牙土豆竟然有这么多口味。

    因为本来是没有的啊。

    但这是在天汉。

    天汉又不是狼牙土豆的发源地,没有什么顾虑,也没有固有印象。

    又守着极味楼,那就可着劲的创新吧。

    自从拿到这批秋雁十六号,徐师傅和一众大厨们就在当个游戏在玩,那叫一个脑洞大开。

    嗖嗖嗖的就琢磨出上百种口味,然后挑拣着味道好的留下六十多种。

    再教给了各个摊主。

    今天一摆出来。

    从各地来的游客和本地吃货们,真是又幸福,又烦恼啊。

    张雨霏他们三个人灌了一肚子茶水,舌头吃到发麻,肚子吃到溜圆。

    非常努力的品尝了不到一半的口味。

    就再也吃不动了。

    全瘫在椅子上,捂着肚子呼呼喘着粗气……

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