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第477章 福源祥在选班长——为“漫漫满满漫”加更!

    次日清晨,九十四号院。

    沈砚迈进厨房,舀水洗了把手,一把掀开粗陶砂锅盖。

    昨晚熬透的羊蝎子红汤表面,结着一层厚实的橘红羊油,火柴划过,干柴劈啪作响,红油迅速受热化开,咕嘟嘟翻滚出浓郁肉香。

    他抓起一把宽窄一致的面条,直接扔进沸腾的红汤里。

    面条在辣汤里一滚,迅速染上红油,羊脊骨里的骨髓被熬进汤底,鲜辣的肉味儿扑鼻而来。

    随着长柄铁勺的慢慢搅动,面条立马变的根根分明。

    门帘掀开。

    秦雪从里屋走出,身上已经换好了笔挺的警服,她走到八仙桌前坐下。

    沈砚将两大碗面搁在八仙桌上,海碗里,劲道的手擀面裹满了红油,卧着几块软烂脱骨的羊脊肉,热气蒸腾间,还有翠绿的水芹菜散发着清香。

    秦雪挑起一筷子送进嘴里,面条劲道,还吸饱了汤汁,那股红油的辣味直窜脑门,额头上很快就冒出一层细汗。

    连吃三大口,她才顾上说话:“这面太好吃了!比局里食堂那清汤寡水的强出一百倍。”

    沈砚一边不紧不慢地挑着面条,一边说道:“今天不用熬夜吧?晚上早点回来。”

    “局长发话了,我们队这两天轮休放假。”秦雪扒拉干净面条,连汤都喝了一大口,浑身舒坦。

    吃饱喝足,秦雪推着自行车走到院门口,沈砚伸手替她抹平领角,紧了紧围巾。

    “路上慢点,别滑着。”

    秦雪应了一声,跨上车蹬出胡同口。

    随后沈砚也收拾妥当,换上中山装,骑车直奔前门大街。

    这会福源祥的门口队伍排出去老长,人挨着人硬生生拐到了街角供销社。

    还有几个抖机灵想插队的小年轻,刚往前头凑了没几步,就被几个提着菜篮子的大妈指着鼻子骂了退,只能灰溜溜地缩回队尾。

    沈砚迎着风蹬着自行车,没多会儿就到了铺子,刚跨进福源祥后院的门槛,一股甜香混着炭火气隔着后厨的门帘就迎面扑来。

    后厨里,杨文学腰杆笔直,刮面刀上下翻飞,他整个人红光满面,手底下揉面的架势都比以往麻利。

    前厅里,赵德柱正被几个穿着体面的富户围着。

    “赵经理,真不能通融?我出双倍价钱,就拿一盒!”胖老板急得直搓手。

    “孙老板,真不是钱的事儿。”赵德柱满脸堆笑,却一点不松口,“咱福源祥的规矩就是规矩,说了每天五十块,多一块都不开炉,您明天赶早!”

    胖老板只能一边叹着气,一边恋恋不舍地往外走。

    赵德柱听到脚步声,回头一看,赶紧迎上来。

    “沈爷,您来了!”赵德柱压低声音,“今天的买卖格外的好!”

    沈砚解开扣子,摘帽挂墙:“说具体点。”

    “平价姜糖薯饼,开门这会功夫,卖出三千多个!”赵德柱竖起三根手指,“限量五十块的雪花酪玉梅糕,不到十分钟全抢光!”

    “前厅还堵着不少老主顾,根本不舍得走,非要加价预订明天的!”

    沈砚挽起袖口洗手:“规矩不能破,今天没买着,明天才会来得更早。”

    洗完手,沈砚擦干走回后厨,用力拍了拍手掌。

    “都停停手边的活!”

    后厨里拌馅儿、烧火、揉面的伙计全都停了下来,齐刷刷地看了过来。

    “今天给大家报个喜!”

    沈砚指了指旁边的杨文学:“咱们福源祥要添人口了!我这徒弟要当爹了!”

    后厨众人愣了一下,紧接着大凯把手里的抹布一甩,带头嚷嚷起来:“哎哟喂!杨管事,这可是天大的喜事啊!”

    石头也跟着起哄:“杨师傅,啥时候请大伙吃喜糖啊!”大家伙纷纷乐呵呵地拱手道喜。

    沈砚抬手往下压了压,待安静后继续说道:“文学刚要当爹,往后家里事多,秀芹身子重,他得抽空多照看。”

    “后厨两边灶台的担子,不能全压在他一个人肩上。”

    此话一出,大凯和石头对视一眼,眼睛都亮了。

    “从今天起,接下来三天是个考核期,不管是品控、备料速度,还是案板卫生,我跟赵经理每天都会盯着看。”

    沈砚目光扫过众人,加重了语气:“三天后,我从你们中间拔个尖,提拔一个后厨班长!只要干得好,每个月工资额外加五块,再多发两斤细粮票!”

    整个后厨瞬间安静下来。

    多五块钱和两斤粮票,这在这个年代可是实打实的重利!

    大凯第一个反应过来,扯着嗓子喊道:“沈师傅您瞧好吧!我这案板上要是有一点面渣子,我自己卷铺盖滚蛋!”

    石头也不甘示弱,拍着胸脯保证肯定看好火候。

    伙计们七嘴八舌地表完态,转头扑回岗位,个个干劲十足。

    沈砚看着热火朝天的后厨,满意地点了点头,随后朝杨文学招了招手:“文学,跟我来一趟。”

    杨文学赶紧跟了过去。

    两人走到后院静室,门一关,沈砚从贴身衣兜里掏出一个厚实的红纸封,直接拍在杨文学掌心。

    这红包分量极重,里头塞的全是实打实的大黑十,整整三十块钱。

    “师父,您这是……”杨文学捏着厚实的红包,整个人都愣住了。

    “拿着,一日为师终身为父,这是给秀芹补身子的营养费,也是我这当师爷的给孩子的见面礼,你小子以后好好干,争取把手艺传下去。”沈砚拍了拍他的肩膀。

    杨文学眼眶发热,膝盖一弯就要往下跪,被沈砚一把托住。

    “行了,都要当爹的人了,男儿膝下有黄金,别动不动就跪,以后多花心思在家里,后厨这边出不了乱子。”

    杨文学红着眼眶点头:“谢谢师父!我一定把手艺学好,绝不给您丢脸!”

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