第461章 宾主尽欢
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“来来来，坐。”赵志刚把外套往椅背上一搭，大马金刀地坐下来，拿起桌上的青花瓷酒壶，给两人各斟了一杯。
酒液注入杯中的声音，叮叮咚咚的，极是悦耳。
“他家的黄焖鱼翅，全北京城找不出第二家。”
赵志刚把酒杯推到周卿云面前。
“选料只用南海的大黄翅，提前三天开始发，用老母鸡、金华火腿、干贝吊汤，小火焖六个小时。鱼翅软烂得用勺子舀着吃，汤浓得能挂勺。还有那个清汤燕窝，上回我请一个港商来吃，人家吃完说比香港大酒店做的还好。”
周卿云也不客气。
从榆林到北京，折腾了一整天，早上在榆林机场啃了一个干馒头，中午在飞机上只吃了一个干巴巴的面包，他肚子早就饿的直叫唤了。
没啥好客气的，夹起一筷子水晶肘子，肘子切得极薄，几乎透明，能看见对面的人影。
蘸了点蒜泥酱油，塞进嘴里。
肘子炖得极烂，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，蒜泥的辛辣恰到好处地把肉的腻味冲得一干二净，只留下满口的鲜香。
“怎么样？”赵志刚看着他，面带微笑。
周卿云竖起大拇指，嘴里还嚼肉着，说不出话。
赵志刚笑了。
他端起酒杯，轻轻摇了摇，酒液在杯中挂壁，留下琥珀色的泪痕。
“这是他家的秘制陈酿，不对外卖的。听说是用山西的老汾酒做底，加了十几味药材，窖藏了二十年。我托了好几层关系才搞到这一小坛。”
酒色微黄，倒在白瓷杯里，像融化的琥珀，又像陈年的蜂蜜。
周卿云端起来闻了闻，香气绵长，不冲不烈，有一股淡淡的药香和陈香。
他抿了一口，酒液顺着喉咙滑下去，不辣，不呛，暖意从胃里慢慢漾开，像冬天的炉火，慢慢烤着，整个人都舒坦了。
“好酒。”他由衷地说。
“那可不。哥能弄差东西糊弄你？”
赵志刚也抿了一口，咂了咂嘴，发出啧啧的声响。
“这酒啊，如今是喝一口少一口。跟人一样，见一面少一面。所以今天咱们得好好喝。”
他说这话的时候，语气忽然沉了一下，不像平时那么嬉皮笑脸了。
周卿云看了他一眼。
赵志刚这个人，平时看着大大咧咧，什么都不在乎，但偶尔，也会露出一点跟平时不一样的东西。
像是一个人戴惯了面具，偶尔也会摘下来透透气。
两人边吃边聊。
冷盘撤下去，热菜一道一道地上。
先是谭家菜的看家菜……黄焖鱼翅。
一只青花大碗端上来，揭开盖子，热气腾腾，浓香扑鼻。
鱼翅炖得软烂透明，用勺子轻轻一舀就断，汤汁浓稠金黄，挂在勺子上久久不滴。
周卿云舀了一勺送进嘴里，眼睛一下子睁大了。
他从来不知道鱼翅能做出如此美味，是那种从舌尖一直鲜到喉咙、再鲜到胃里的鲜。
赵志刚看着他惊讶的样子，笑了。
“怎么样？我没吹牛吧？”
周卿云没说话，又舀了一勺。
赵志刚见状哈哈大笑。
赵志刚自己吃的极少，抽空还问他见老人家的事。
周卿云拣能说的说了几句。
说到那一千所学校的时候，他停了一下，像是在犹豫要不要说。
但最后他还是说了。
赵志刚正夹着一筷子鱼翅往嘴里送。
筷子停在半空中，鱼翅颤巍巍的，汤汁顺着筷子往下滴。
他听完，沉默了好一会儿，才把鱼翅送进嘴里。
嚼了两下，咽了。
然后他放下筷子，端起酒杯，一口闷了。
酒杯落在桌上，发出一声轻响。
“周老弟，”他看着周卿云。
“我赵志刚在北京混了这么多年，见过的人多了去了。当官的，做生意的，搞文艺的，三教九流，什么人都有。但你是第一个，让我打心眼里佩服的。”
周卿云还是第一次见到赵志刚这么认真的态度，而且还是在夸自己。
他那认真的态度得让周卿云都不知道该说什么。
“赵哥，你喝多了。”
“没多。”
赵志刚拿起酒壶，又给自己倒了一杯。
“一瓶酒捐十块，还有一千所学校。这话我赵志刚说不出来。不是没那个心，是没那个胆。你敢说，你敢做。就冲这个，我敬你。”
他又闷了一杯。
喝完了，把杯底亮给周卿云看，一滴不剩。
周卿云也端起酒杯，陪了一杯。
酒劲绵长，几杯下肚，两人脸上都泛了红。
赵志刚的脸红到了脖子根，周卿云的红到了耳朵尖。
菜一道一道地上。
谭家菜讲究的是“原汁原味，不急不躁”，每一道菜都做得极精细，量不大，但道道见功夫。
周卿云心里那件大事落了地，连带着胃口都好了不少，筷子几乎没停过。
赵志刚看在眼里，脸上的笑容就没断过。
他自己倒吃得不多，主要是喝，一边喝一边看周卿云吃，像是在欣赏什么杰作。
一顿饭两人吃了两个多小时才结束。
从谭家菜馆出来的时候，天已经黑透了。
胡同里没有路灯，只有谭家菜馆门口挂着的两盏红灯笼，发出昏黄的光，将青石板路面照出一小片暖色。
赵志刚站在灯笼下，脸红得像灯笼，脚步有些飘，但眼神还清醒。
北京的九月，白天还热着，太阳晒得人冒油，到了晚上就凉下来了。
夜风吹过来，带着胡同里不知道谁家院子里飘出来的桂花香，甜丝丝的。
还夹着一点点煤球炉子的烟火气，那是胡同深处住着的人家在烧水。
街上的人少了许多，偶尔有几辆自行车从身边擦过，铃铛声在夜色里格外清脆，叮铃铃，叮铃铃，从远到近，又从近到远。
周卿云站在胡同里，深吸一口气。
空气凉丝丝的，整个人都清醒了不少。
他现在什么都不想，就想回宾馆好好睡一觉，明天一早坐飞机回上海。
开学已经耽误了，虽然谢校长说让他把事情都处理完再回去，但他心里还是惦记着。
而且齐又晴还在上海等着呢，这几天肯定担心坏了。
“赵哥，送我回宾馆吧。”
赵志刚靠在车头，从口袋里掏出一包中南海，抽出一根，叼在嘴上。
他点着了烟，吸了一口，慢慢吐出来。
烟雾在夜色里散开，被灯笼的光照成淡淡的橙色，将他的脸遮得模模糊糊。
“急什么？”他笑了，那笑容里带着一种男人都懂的意味，“来都来了，哥带你去见识见识四九城的夜生活。”
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酒液注入杯中的声音，叮叮咚咚的，极是悦耳。
“他家的黄焖鱼翅，全北京城找不出第二家。”
赵志刚把酒杯推到周卿云面前。
“选料只用南海的大黄翅，提前三天开始发，用老母鸡、金华火腿、干贝吊汤，小火焖六个小时。鱼翅软烂得用勺子舀着吃，汤浓得能挂勺。还有那个清汤燕窝，上回我请一个港商来吃，人家吃完说比香港大酒店做的还好。”
周卿云也不客气。
从榆林到北京，折腾了一整天，早上在榆林机场啃了一个干馒头，中午在飞机上只吃了一个干巴巴的面包，他肚子早就饿的直叫唤了。
没啥好客气的，夹起一筷子水晶肘子，肘子切得极薄，几乎透明，能看见对面的人影。
蘸了点蒜泥酱油，塞进嘴里。
肘子炖得极烂，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，蒜泥的辛辣恰到好处地把肉的腻味冲得一干二净，只留下满口的鲜香。
“怎么样？”赵志刚看着他，面带微笑。
周卿云竖起大拇指，嘴里还嚼肉着，说不出话。
赵志刚笑了。
他端起酒杯，轻轻摇了摇，酒液在杯中挂壁，留下琥珀色的泪痕。
“这是他家的秘制陈酿，不对外卖的。听说是用山西的老汾酒做底，加了十几味药材，窖藏了二十年。我托了好几层关系才搞到这一小坛。”
酒色微黄，倒在白瓷杯里，像融化的琥珀，又像陈年的蜂蜜。
周卿云端起来闻了闻，香气绵长，不冲不烈，有一股淡淡的药香和陈香。
他抿了一口，酒液顺着喉咙滑下去，不辣，不呛，暖意从胃里慢慢漾开，像冬天的炉火，慢慢烤着，整个人都舒坦了。
“好酒。”他由衷地说。
“那可不。哥能弄差东西糊弄你？”
赵志刚也抿了一口，咂了咂嘴，发出啧啧的声响。
“这酒啊，如今是喝一口少一口。跟人一样，见一面少一面。所以今天咱们得好好喝。”
他说这话的时候，语气忽然沉了一下，不像平时那么嬉皮笑脸了。
周卿云看了他一眼。
赵志刚这个人，平时看着大大咧咧，什么都不在乎，但偶尔，也会露出一点跟平时不一样的东西。
像是一个人戴惯了面具，偶尔也会摘下来透透气。
两人边吃边聊。
冷盘撤下去，热菜一道一道地上。
先是谭家菜的看家菜……黄焖鱼翅。
一只青花大碗端上来，揭开盖子，热气腾腾，浓香扑鼻。
鱼翅炖得软烂透明，用勺子轻轻一舀就断，汤汁浓稠金黄，挂在勺子上久久不滴。
周卿云舀了一勺送进嘴里，眼睛一下子睁大了。
他从来不知道鱼翅能做出如此美味，是那种从舌尖一直鲜到喉咙、再鲜到胃里的鲜。
赵志刚看着他惊讶的样子，笑了。
“怎么样？我没吹牛吧？”
周卿云没说话，又舀了一勺。
赵志刚见状哈哈大笑。
赵志刚自己吃的极少，抽空还问他见老人家的事。
周卿云拣能说的说了几句。
说到那一千所学校的时候，他停了一下，像是在犹豫要不要说。
但最后他还是说了。
赵志刚正夹着一筷子鱼翅往嘴里送。
筷子停在半空中，鱼翅颤巍巍的，汤汁顺着筷子往下滴。
他听完，沉默了好一会儿，才把鱼翅送进嘴里。
嚼了两下，咽了。
然后他放下筷子，端起酒杯，一口闷了。
酒杯落在桌上，发出一声轻响。
“周老弟，”他看着周卿云。
“我赵志刚在北京混了这么多年，见过的人多了去了。当官的，做生意的，搞文艺的，三教九流，什么人都有。但你是第一个，让我打心眼里佩服的。”
周卿云还是第一次见到赵志刚这么认真的态度，而且还是在夸自己。
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“赵哥，你喝多了。”
“没多。”
赵志刚拿起酒壶，又给自己倒了一杯。
“一瓶酒捐十块，还有一千所学校。这话我赵志刚说不出来。不是没那个心，是没那个胆。你敢说，你敢做。就冲这个，我敬你。”
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周卿云也端起酒杯，陪了一杯。
酒劲绵长，几杯下肚，两人脸上都泛了红。
赵志刚的脸红到了脖子根，周卿云的红到了耳朵尖。
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谭家菜讲究的是“原汁原味，不急不躁”，每一道菜都做得极精细，量不大，但道道见功夫。
周卿云心里那件大事落了地，连带着胃口都好了不少，筷子几乎没停过。
赵志刚看在眼里，脸上的笑容就没断过。
他自己倒吃得不多，主要是喝，一边喝一边看周卿云吃，像是在欣赏什么杰作。
一顿饭两人吃了两个多小时才结束。
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胡同里没有路灯，只有谭家菜馆门口挂着的两盏红灯笼，发出昏黄的光，将青石板路面照出一小片暖色。
赵志刚站在灯笼下，脸红得像灯笼，脚步有些飘，但眼神还清醒。
北京的九月，白天还热着，太阳晒得人冒油，到了晚上就凉下来了。
夜风吹过来，带着胡同里不知道谁家院子里飘出来的桂花香，甜丝丝的。
还夹着一点点煤球炉子的烟火气，那是胡同深处住着的人家在烧水。
街上的人少了许多，偶尔有几辆自行车从身边擦过，铃铛声在夜色里格外清脆，叮铃铃，叮铃铃，从远到近，又从近到远。
周卿云站在胡同里，深吸一口气。
空气凉丝丝的，整个人都清醒了不少。
他现在什么都不想，就想回宾馆好好睡一觉，明天一早坐飞机回上海。
开学已经耽误了，虽然谢校长说让他把事情都处理完再回去，但他心里还是惦记着。
而且齐又晴还在上海等着呢，这几天肯定担心坏了。
“赵哥，送我回宾馆吧。”
赵志刚靠在车头，从口袋里掏出一包中南海，抽出一根，叼在嘴上。
他点着了烟，吸了一口，慢慢吐出来。
烟雾在夜色里散开，被灯笼的光照成淡淡的橙色，将他的脸遮得模模糊糊。
“急什么？”他笑了，那笑容里带着一种男人都懂的意味，“来都来了，哥带你去见识见识四九城的夜生活。”
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