第1280章 磨面不筛
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林清山熟门熟路地赶着牛车，穿过渐渐安静下来的街道，拐过两个弯，停在了仁济堂面前。
铺子里还亮着灯火，人影晃动，隐约传来药材捣杵的声音和低低的说话声。
林清山跳下车辕，正要进去，门帘一挑，林茂源出来了，手里还提着一个蓝布包袱。
“爹。”
林清舟也下了车，和大哥一起招呼。
“嗯，等久了？”
他先将手里的包袱小心放在板车空处，然后才坐了上去。
“没等多久，刚过来。”
林清山也坐回车辕，轻轻甩了下鞭子，牛车又动了起来，朝着镇子外清水村的方向行去。
车子驶离了尚有零星灯火的镇街，转入两旁是农田的土路。
林茂源拿起放在身边的蓝布包袱，解开，从里面掏出几个圆滚滚的东西，用手搓了搓，
然后递给前面的林清山，又侧身递给旁边的林清舟一人一个。
入手微凉，带着清甜的果香。
原是几个拳头大小、皮色青黄、看着就汁水丰盈的梨。
“吃吧，”
林茂源自己也拿了一个，用袖子擦了擦，咬了一口，发出清脆的声响，
“孙大夫院子里的梨熟了，给我捎了一些，尝尝。”
林清山大大地咬了一口，顿时汁水四溢，他含糊地赞道，
“唔！真不错，甜！爹，咱家院里不也有棵梨树吗？我瞧着也挂了不少果子，咋的还不能吃？”
林清舟也小口吃着，这梨确实汁多脆甜，比寻常野梨滋味好上许多。
林茂源咽下口中的梨肉，慢声道，
“孙大夫园子里那几棵是特意寻来的好品种，鸭梨，又有人精心打理，施肥浇水捉虫，自然熟得早，味道也好，
咱们家那棵，是野生的，性子糙，结的果子也晚，个头小，味道酸涩些，
不过也快了，我前几日看，个头已经长起来了，最迟八月底、九月头上，也该能吃了，
熟透了，也有股子野果的甜香。”
“哦，”
林清山三下五除二把手里的梨吃完，咂咂嘴，还有些意犹未尽，
“还是这鸭梨好吃，爹，孙大夫对你可真不错，这么好的梨还记着给你。”
“孙大夫仁厚，对铺子里的人都和气。”
林清舟默默吃着梨，听着父亲和大哥有一搭没一搭地说着话，内容无非是地里的庄稼、镇上的琐事、清水村谁家又有什么事。
晚风拂面，嘴里是清甜的梨汁，身边是至亲的家人，白日卖茶的疲惫似乎也消散在这宁静的夜色里。
牛车吱吱呀呀地进了清水村，沿着熟悉的小路，稳稳停在了林家院门外。
院子里已经透出昏黄的灯光，灶房方向飘来阵阵饭菜的香气，混合着猪油渣特有的焦香，引得人腹中馋虫大动。
“娘，我们回来了！”
林清山一边拴牛，一边朝院里喊道。
“哎，回来啦！”
周桂香的声音从灶房传来，带着忙碌后的轻松，
“正好，准备吃饭了！”
林清舟帮着父亲把药箱和包袱拿下车，林茂源提着那包梨，三人前后脚进了堂屋。
灯光下，张春燕正抱着暖烘烘的知暖在哄，小丫头咿咿呀呀地挥舞着小手。
柏川则被放在堂屋靠墙的竹摇床里，身下垫着软褥，大眼睛骨碌碌转着，好奇地看着门口。
“爹，大哥，三哥。”
在桌边摆碗筷的林清河抬头招呼，目光落在林茂源手里的蓝布包上，鼻翼动了动，
“咦，是梨？好香！”
“鼻子倒灵。”
林茂源脸上带了点笑，将包袱放在桌上打开，露出里面七八个圆润的鸭梨，
“孙大夫给的，他家园子里的梨熟了，都洗洗手，等会儿一人分一个。”
“呀，今个儿甜嘴的倒是多，都能吃些好的。”
周桂香端着一大盘热气腾腾的菜从灶房出来，闻言笑道，
“下晌柳眉来，送了小半篮新鲜的野藤梨，我搁井里湃着了，想着饭后给你们当零嘴，这下可好，梨也来了。”
她说着，将手里那盘菜放在桌子中央。
那是满满一大盘油汪汪，香喷喷的五花肉炒野菜。
肥瘦相间的五花肉片被煸得微焦，油脂渗出，浸润着深绿色的野菜，香气扑鼻。
“今儿有口福了！”
林清山眼睛一亮，搓着手，肚子很应景地咕噜了一声。
“都坐下，准备吃饭。”
周桂香招呼着，又转身进灶房。
张春燕将林知暖交给林茂源抱着，也跟进去帮忙端菜。
很快，不大的四方桌上就摆得满满当当。
除了主菜五花肉炒野菜，还有一大碗猪油渣炒芜菁，油亮亮的，若不是今个儿有肉，周桂香才舍不得炒这留着冬天吃的芜菁。
五花肉没用完，瘦肉也还没动，周桂香都用盐阉了吊在井里，这样后面几天都能吃上肉。
林家后院的菜地，已经侍弄的精心又精心，可就算再精心，
春夏秋种出来能存放的根菜，也就够一家人吃过冬天，更何况上头还有些韭菜，茱萸之类，时常也会吃的作物。
除开冬天，其余季节的绿叶菜倒是不用担心，漫山遍野的野菜，都是绿油油的。
今日的主食是一大盆刚出锅的杂粮糊糊，褐黄的颜色，看着就扎实。
“开饭开饭！”
周桂香在围裙上擦了擦手，坐到主位，又看了看窗外的天色，
“天也差不多黑透了，比前些日子黑得早了些，没正夏天那会儿亮堂了，都趁热吃。”
一家人围坐下来。
林清山不及待地夹了一筷子五花肉炒野菜，塞进嘴里，满足地眯起眼，含糊道，
“嗯！香！还是加了肉的菜好吃！”
林清河则直接瞄准了那盘猪油渣炒芜菁，夹起一筷子带着焦脆油渣的芜菁，咔嚓咔嚓嚼得喷香。
“这芜菁脆嫩，晚秋，你也吃些。”
张春燕先给怀里的知暖喂了点儿米汤，自己才动筷子，一旁的林清山吃着感叹，嘴里说着，
“今天过年咯。”
张春燕笑着解释，又给林清山碗里夹了块肥瘦相间的五花肉。
“娘白天去镇上，割了好大一块肉呢，还有板油，熬了这么一大罐猪油，油渣就炒了青菜。”
“都多吃点，”
周桂香给林清舟碗里拨了些菜，又看向那盆杂粮糊糊，
“糊糊也管够。”
林清舟盛了半碗杂粮糊糊。
这糊糊就是往年收的麦子，粟米混在一起，
为了多些口粮，林家的麦子都是不脱麸皮的，往往都是收了回来，晒干后直接连皮一起磨面不筛。
粟米也只是把外面那层不能食用的颖壳脱掉，外层薄皮也是要留下的。
所以吞咽时能明显感觉到细小的划过喉咙，干涩卡顿，远不如白米那般顺滑筋道。
但对于早已吃惯的农家来说，能顶饱，只是粗糙些，算不得什么。
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林清山跳下车辕，正要进去，门帘一挑，林茂源出来了，手里还提着一个蓝布包袱。
“爹。”
林清舟也下了车，和大哥一起招呼。
“嗯，等久了？”
他先将手里的包袱小心放在板车空处，然后才坐了上去。
“没等多久，刚过来。”
林清山也坐回车辕，轻轻甩了下鞭子，牛车又动了起来，朝着镇子外清水村的方向行去。
车子驶离了尚有零星灯火的镇街，转入两旁是农田的土路。
林茂源拿起放在身边的蓝布包袱，解开，从里面掏出几个圆滚滚的东西，用手搓了搓，
然后递给前面的林清山，又侧身递给旁边的林清舟一人一个。
入手微凉，带着清甜的果香。
原是几个拳头大小、皮色青黄、看着就汁水丰盈的梨。
“吃吧，”
林茂源自己也拿了一个，用袖子擦了擦，咬了一口，发出清脆的声响，
“孙大夫院子里的梨熟了，给我捎了一些，尝尝。”
林清山大大地咬了一口，顿时汁水四溢，他含糊地赞道，
“唔！真不错，甜！爹，咱家院里不也有棵梨树吗？我瞧着也挂了不少果子，咋的还不能吃？”
林清舟也小口吃着，这梨确实汁多脆甜，比寻常野梨滋味好上许多。
林茂源咽下口中的梨肉，慢声道，
“孙大夫园子里那几棵是特意寻来的好品种，鸭梨，又有人精心打理，施肥浇水捉虫，自然熟得早，味道也好，
咱们家那棵，是野生的，性子糙，结的果子也晚，个头小，味道酸涩些，
不过也快了，我前几日看，个头已经长起来了，最迟八月底、九月头上，也该能吃了，
熟透了，也有股子野果的甜香。”
“哦，”
林清山三下五除二把手里的梨吃完，咂咂嘴，还有些意犹未尽，
“还是这鸭梨好吃，爹，孙大夫对你可真不错，这么好的梨还记着给你。”
“孙大夫仁厚，对铺子里的人都和气。”
林清舟默默吃着梨，听着父亲和大哥有一搭没一搭地说着话，内容无非是地里的庄稼、镇上的琐事、清水村谁家又有什么事。
晚风拂面，嘴里是清甜的梨汁，身边是至亲的家人，白日卖茶的疲惫似乎也消散在这宁静的夜色里。
牛车吱吱呀呀地进了清水村，沿着熟悉的小路，稳稳停在了林家院门外。
院子里已经透出昏黄的灯光，灶房方向飘来阵阵饭菜的香气，混合着猪油渣特有的焦香，引得人腹中馋虫大动。
“娘，我们回来了！”
林清山一边拴牛，一边朝院里喊道。
“哎，回来啦！”
周桂香的声音从灶房传来，带着忙碌后的轻松，
“正好，准备吃饭了！”
林清舟帮着父亲把药箱和包袱拿下车，林茂源提着那包梨，三人前后脚进了堂屋。
灯光下，张春燕正抱着暖烘烘的知暖在哄，小丫头咿咿呀呀地挥舞着小手。
柏川则被放在堂屋靠墙的竹摇床里，身下垫着软褥，大眼睛骨碌碌转着，好奇地看着门口。
“爹，大哥，三哥。”
在桌边摆碗筷的林清河抬头招呼，目光落在林茂源手里的蓝布包上，鼻翼动了动，
“咦，是梨？好香！”
“鼻子倒灵。”
林茂源脸上带了点笑，将包袱放在桌上打开，露出里面七八个圆润的鸭梨，
“孙大夫给的，他家园子里的梨熟了，都洗洗手，等会儿一人分一个。”
“呀，今个儿甜嘴的倒是多，都能吃些好的。”
周桂香端着一大盘热气腾腾的菜从灶房出来，闻言笑道，
“下晌柳眉来，送了小半篮新鲜的野藤梨，我搁井里湃着了，想着饭后给你们当零嘴，这下可好，梨也来了。”
她说着，将手里那盘菜放在桌子中央。
那是满满一大盘油汪汪，香喷喷的五花肉炒野菜。
肥瘦相间的五花肉片被煸得微焦，油脂渗出，浸润着深绿色的野菜，香气扑鼻。
“今儿有口福了！”
林清山眼睛一亮，搓着手，肚子很应景地咕噜了一声。
“都坐下，准备吃饭。”
周桂香招呼着，又转身进灶房。
张春燕将林知暖交给林茂源抱着，也跟进去帮忙端菜。
很快，不大的四方桌上就摆得满满当当。
除了主菜五花肉炒野菜，还有一大碗猪油渣炒芜菁，油亮亮的，若不是今个儿有肉，周桂香才舍不得炒这留着冬天吃的芜菁。
五花肉没用完，瘦肉也还没动，周桂香都用盐阉了吊在井里，这样后面几天都能吃上肉。
林家后院的菜地，已经侍弄的精心又精心，可就算再精心，
春夏秋种出来能存放的根菜，也就够一家人吃过冬天，更何况上头还有些韭菜，茱萸之类，时常也会吃的作物。
除开冬天，其余季节的绿叶菜倒是不用担心，漫山遍野的野菜，都是绿油油的。
今日的主食是一大盆刚出锅的杂粮糊糊，褐黄的颜色，看着就扎实。
“开饭开饭！”
周桂香在围裙上擦了擦手，坐到主位，又看了看窗外的天色，
“天也差不多黑透了，比前些日子黑得早了些，没正夏天那会儿亮堂了，都趁热吃。”
一家人围坐下来。
林清山不及待地夹了一筷子五花肉炒野菜，塞进嘴里，满足地眯起眼，含糊道，
“嗯！香！还是加了肉的菜好吃！”
林清河则直接瞄准了那盘猪油渣炒芜菁，夹起一筷子带着焦脆油渣的芜菁，咔嚓咔嚓嚼得喷香。
“这芜菁脆嫩，晚秋，你也吃些。”
张春燕先给怀里的知暖喂了点儿米汤，自己才动筷子，一旁的林清山吃着感叹，嘴里说着，
“今天过年咯。”
张春燕笑着解释，又给林清山碗里夹了块肥瘦相间的五花肉。
“娘白天去镇上，割了好大一块肉呢，还有板油，熬了这么一大罐猪油，油渣就炒了青菜。”
“都多吃点，”
周桂香给林清舟碗里拨了些菜，又看向那盆杂粮糊糊，
“糊糊也管够。”
林清舟盛了半碗杂粮糊糊。
这糊糊就是往年收的麦子，粟米混在一起，
为了多些口粮，林家的麦子都是不脱麸皮的，往往都是收了回来，晒干后直接连皮一起磨面不筛。
粟米也只是把外面那层不能食用的颖壳脱掉，外层薄皮也是要留下的。
所以吞咽时能明显感觉到细小的划过喉咙，干涩卡顿，远不如白米那般顺滑筋道。
但对于早已吃惯的农家来说，能顶饱，只是粗糙些，算不得什么。
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